血圧とは、血液が心臓から押し出されて血管を通るときに、血管の壁にかかる圧力のことです。血圧には「収縮期血圧」と「拡張期血圧」があります。「収縮期血圧」は心臓が収縮して血液を押し出した時に血管の壁に与える圧力です。「拡張期血圧」は心臓が拡張して血液を取り込んだ時に血管の壁にかかる圧力です。どちらかでも基準値を超えると、「高血圧」と診断されます。

「高血圧治療ガイドライン2019」では、世界のほとんどのガイドラインにおいて、診察室血圧140/90mmHg以上を高血圧としていると記されています。また、正常血圧は診察室血圧120/80mmHg未満と定義されています。
また、75歳以上の高齢者高血圧での降圧目標は、忍容性があれば収縮期血圧140mmHg未満が推奨されています。

高血圧は、初期には自覚症状が現れない病気です。まず血圧が高くなると、血管に常に強い圧力がかかり、血管の壁が厚く硬くなる動脈硬化になります。また動脈硬化があると血管は弾力を失い血圧はさらに高くなり、悪循環を起こします。そして脳の血管が障害されると脳出血、脳梗塞になります。心臓の血管が障害されると狭心症や心筋梗塞になります。自覚症状がないといって放っておけば、生命にかかわる様々な合併症を引き起こします。

高血圧の食事療法では、1日の塩分摂取を6ｇ未満に。また、1日の食事から摂るエネルギー量を守りましょう。そして、栄養バランスにも注意。

食塩相当量とは、食品、加工食品、調味料等に含まれるナトリウム量から食塩量を換算したものです。

適正なエネルギーは、簡単な計算で知ることができます。もしあなたが、身長170cmであまり体を動かさない仕事の場合、1日の適正エネルギーは約1600~1900kcal。中高年の方の多くは、身体活動レベルの「低い」にあたります。